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segunda-feira, 20 de setembro de 2010

PÃO ÁRABE!!!!

         Ingredientes:
4 copos americanos de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento biológico
1 colher de sopa de açucar
1 colher de chá de sal
1e1/2 copo de água
2 colheres de sopa de azeite
          Modo de preparo:
1) em um recipiente, coloque a farinha misturada ao sal
2) misture a parte o fermento, o açucar e 1/2 copo de água
3) faça uma abertura no centro da farinha, e despeje a mistura com o fermento, e deixe o recipiente coberto sem misturar por 10 minutos
4) misture a farinha á mistura e o restante da água, coloque a água aos poucos
5)deixe descansar por 10 minutos
6) sove a massa até ficar macia, divida em bolinhas e deixe descansar por 2 horas se estiver calor, ou 3 horas se estiver frio
7) abra cada bolinha deixando-a bem fina um pouco maior que um pão árabe
8 deixe descansar pr 20 minutos
9) asse em frigideira pré-aquecida ( como se fora panquecas!)
                   CURIOSIDADE:
No passado os Árabes assavam este pão na pedra quente!!

2 comentários:

  1. Adoro comida árabe.
    Tem gosto de casa de mãe...
    Bjs.

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  2. Sempre quis aprender a fazer!!! Obrigado Cacau!!! :D * méééé

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